Веганство — различия между версиями
Curve (обсуждение | вклад) |
Norco (обсуждение | вклад) (уточнения) |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 1 участника) | |||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Веганы: | Веганы: | ||
# Не едят мясо и рыбу; | # Не едят мясо и рыбу; | ||
| − | # Не едят яйца; | + | # Не едят яйца и продукты их содержащие; |
# Не употребляют молочные продукты; | # Не употребляют молочные продукты; | ||
# Отказываются от товаров (например, бытовой химии), которые тестировались на животных; | # Отказываются от товаров (например, бытовой химии), которые тестировались на животных; | ||
# Не носят одежду из шерсти, кожи и меха; | # Не носят одежду из шерсти, кожи и меха; | ||
| − | # Не посещают зоопарки и | + | # Не посещают зоопарки, цирки, дельфинарии и другие развлекательные места, эксплуатирующие животных; |
| − | # Не охотятся. | + | # Не охотятся и не рыбачат. |
| + | |||
| + | == Витамины и микроэлементы == | ||
| + | Многие ошибочно полагают, что веганская еда однообразная и невкусная, а также не содержит всех необходимых человеку веществ. Это совсем не так<ref>[http://vegwiki.ru/%D0%A1%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B2_%D0%B8_%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2_%D0%B2_%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D1%85 ''Содержание минералов и витаминов в вегетарианских продуктах'']</ref>. Рекордсменами по содержанию тех или иных веществ чаще всего выступают именно растительные продукты. <br /> | ||
| + | Невкусной всю веганскую еду тоже назвать нельзя. Существует большое количество разнообразных веганских блюд<ref>[http://vk.com/veganejdan ''Веганский нежданчик'']</ref>, отличающихся приятным вкусом. А если человек не может отказаться от животных продуктов, потому что ему нравится их вкус, он тоже легко может стать веганом. Существуют аналоги мяса (соевое мясо, а также [[Сейтан|сейтан]]), колбас и сосисок из сои, которые часто содержат различные специи, приближающие их вкус к мясному. Никто не запрещает пить растительное молоко (оно тоже бывает очень разным - соевым, рисовым, миндальным, фундуковым и др.) и есть соевые йогурты. Например, ванильное соевое молоко от Alpro по вкусу очень близко к коровьему. Аналогом яичницы может выступать тофушница<ref>[http://cyberfruit.ru/recipe/view/121 ''Рецепт тофушницы'']</ref>. | ||
| + | Но, опять же, веганская кухня состоит не только из бесконечных аналогов блюд с животными продуктами. Хорошим примером может служить [[фалафель]]. | ||
== Строгие вегетарианцы и веганы == | == Строгие вегетарианцы и веганы == | ||
| Строка 15: | Строка 20: | ||
Строгие вегетарианцы просто не употребляют мясо, рыбу, яйца и молоко. Они могут носить кожу, посещать зоопарки и пользоваться косметикой, которая тестировалась на животных. По сути, строгое вегетарианство - это просто тип питания. | Строгие вегетарианцы просто не употребляют мясо, рыбу, яйца и молоко. Они могут носить кожу, посещать зоопарки и пользоваться косметикой, которая тестировалась на животных. По сути, строгое вегетарианство - это просто тип питания. | ||
Веганом же может называться тот, кто не оплачивает эксплуатацию животных в любом виде (описано выше). | Веганом же может называться тот, кто не оплачивает эксплуатацию животных в любом виде (описано выше). | ||
| + | |||
| + | == Примечания == | ||
| + | {{примечания}} | ||
Текущая версия на 00:59, 1 декабря 2015
 | Внимание! Эту страницу необходимо доработать. Некоторые участники проекта уверены, что следует дополнить статью для полноты изложения темы. См. страницу обсуждения для подробностей. |
Веганство - образ жизни, сторонники которого отказываются от продуктов, товаров и услуг, которые как-либо вредят животным. Веганы:
- Не едят мясо и рыбу;
- Не едят яйца и продукты их содержащие;
- Не употребляют молочные продукты;
- Отказываются от товаров (например, бытовой химии), которые тестировались на животных;
- Не носят одежду из шерсти, кожи и меха;
- Не посещают зоопарки, цирки, дельфинарии и другие развлекательные места, эксплуатирующие животных;
- Не охотятся и не рыбачат.
Витамины и микроэлементы[править]
Многие ошибочно полагают, что веганская еда однообразная и невкусная, а также не содержит всех необходимых человеку веществ. Это совсем не так[1]. Рекордсменами по содержанию тех или иных веществ чаще всего выступают именно растительные продукты.
Невкусной всю веганскую еду тоже назвать нельзя. Существует большое количество разнообразных веганских блюд[2], отличающихся приятным вкусом. А если человек не может отказаться от животных продуктов, потому что ему нравится их вкус, он тоже легко может стать веганом. Существуют аналоги мяса (соевое мясо, а также сейтан), колбас и сосисок из сои, которые часто содержат различные специи, приближающие их вкус к мясному. Никто не запрещает пить растительное молоко (оно тоже бывает очень разным - соевым, рисовым, миндальным, фундуковым и др.) и есть соевые йогурты. Например, ванильное соевое молоко от Alpro по вкусу очень близко к коровьему. Аналогом яичницы может выступать тофушница[3].
Но, опять же, веганская кухня состоит не только из бесконечных аналогов блюд с животными продуктами. Хорошим примером может служить фалафель.
Строгие вегетарианцы и веганы[править]
Разница между строгими вегетарианцами и веганами довольно большая. Строгие вегетарианцы просто не употребляют мясо, рыбу, яйца и молоко. Они могут носить кожу, посещать зоопарки и пользоваться косметикой, которая тестировалась на животных. По сути, строгое вегетарианство - это просто тип питания. Веганом же может называться тот, кто не оплачивает эксплуатацию животных в любом виде (описано выше).
