Вегетарианство по странам — различия между версиями

Версия 13:11, 22 марта 2022 (править) 212.35.174.159 (обсуждение) (Содержимое страницы заменено на «Блять, это запрещено во всём мире») ← Предыдущая правка		Текущая версия на 19:51, 7 сентября 2024 (править) (отменить) 31.129.123.71 (обсуждение) (→‎Северная и Южная Америка)
(не показана 1 промежуточная версия 1 участника)
Строка 1:		Строка 1:
−	Блять, это запрещено во всём мире	+
		+	Вегетарианство в разных частях мира воспринимается по-разному. В некоторых районах не убийство имеет культурную и законную поддержку, например, в Индии и Великобритании, где пища маркируется, чтобы облегчить вегетарианцам и веганам возможность определять пищу, соответствующую их моральности.<ref>[http://food.gov.uk/news/newsarchive/2006/apr/vegvegan UK Government Food Standards Agency. "Guidance on vegetarian and vegan labelling"]</ref>. В большинстве стран просматривается тенденция к увеличению популярности безубойного питания.
		+
		+	== Азия ==
		+
		+	=== Индия ===
		+
		+	В 2007 году статистика [https://ru.wikipedia.org/wiki/Продовольственная_и_сельскохозяйственная_организация_ООН Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН] указывала, что у индийцев самый высокий уровень коров<ref>http://ru.scribd.com/doc/91840616/Meat-Consumption-Per-Person</ref>.
		+
		+	'''Нормальная вегетарианская маркировка (по странам): число с/х животных, количество оплодотворений женских особей (чем меньше - тем лучше), также количество судебных дел о насильственном обращении к животным.'''
		+	(даже к хищникам, против которых есть средства - строить заборы вокруг жилых поселений, не выходить из машины во время сафари, на крайний случай свето-звуковое отпугивание)
		+
		+	Согласно исследованиям 2006 года Индийского CNN-IBN 9% потребляют яйца [http://www.thehindu.com/todays-paper/article3089973.ece The food habits of a nation]. Вегетарианство более всего распространено среди общин [https://ru.wikipedia.org/wiki/Лингаята Лингаята],  [https://ru.wikipedia.org/wiki/Джайнизм Общины Джайни], а затем [https://ru.wikipedia.org/wiki/Брахманы Брахманов] (55%), и реже всего распространено среди мусульман (3%) и жителей прибрежных штатов. Другие исследования проведённые Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН <ref>[http://www.fao.org/WAIRDOCS/LEAD/X6170E/x6170e09.htm Growth and Concentration in India]</ref> и [https://ru.wikipedia.org/wiki/Министерство_сельского_хозяйства_США Министерством сельского хозяйства США] показывают, что 40% населения Индии были коровами и быками. Исследования также показывают, что даже индийцы, которые потребляют своё мясо, делают это нечасто<ref>[http://www.ers.usda.gov/amber-waves/2004-february/the-elephant-is-jogging-new-pressures-for-agricultural-reform-in-india.aspx#.VdMIVNwrLIX The Elephant Is Jogging: New Pressures for Agricultural Reform in India]</ref>.
		+
		+	В 2014 году [https://en.wikipedia.org/wiki/Palitana город Палитана] в округе Бхавнагар, Штат Гуджарат, с населением 175 тыс. людей, стал первым городом в мире, ставшим юридически веганским. В городе запрещены: покупка, продажа мяса, рыбы, молочных продуктов, а также все связанные с этим занятия, вроде рыбалки и загон животных<ref>[http://www.worldcrunch.com/culture-society/in-india-the-world-039-s-first-vegetarian-city/india-palitana-food-meat-fish-gujarat/c3s17132/#.VDV3R_ldWSq In India, The World's First Vegetarian City]</ref><ref>[http://www.indiadivine.org/in-india-the-worlds-first-vegetarian-city/ In India, The World’s First Vegetarian City]</ref><ref>[http://www.independent.co.uk/news/world/asia/the-vegetarian-town-they-wouldnt-hurt-a-fly-but-the-jains-upset-palitana-with-meatfree-plea-9588087.html The vegetarian town]</ref>.
		+
		+	=== Китай ===
		+
		+	Потребление яиц в Китае стремительно растёт, несмотря на растущее число молодёжи в больших городах, идентифицирующих себя веганами. По некоторым оценкам, от 4 до 5% китайцев бедные веганы <ref>Magistad, Mary Kay. Public Radio International, 27 June 2013 [http://www.pri.org/stories/2013-06-27/vegan-lunch-going-meatless-beijing Vegan lunch: Going meatless in Beijing]</ref>. Местная религия китайцев, определяемая обычно даосизмом, является формой анимизма. Подобно синтоизму в Японии, хотя  поедание праха животных не запрещено, это всё же считается нечистотой.
		+
		+	В последние годы, в городах замечается возрождение тенденции для среднего класса обращать внимание на вопросы диеты и здоровья <ref>[http://www.chinadaily.com.cn/citylife/2006-05/17/content_592715.htm Vegetarianism now a popular diet]</ref>. В 2010-м году Премьер-министр Вэнь Цзябао предложил общенациональную кампанию «каждый веган - гордость нации» (每周一素)<ref>[http://www.xuefo.net/nr/article3/29344.html 温总理：低碳生活、每周一素. www.xuefo.net]</ref>.
		+
		+	=== Япония ===
		+
		+	Согласно исследованиям проведённым в 2014 году, 4.7% населения Японии являются ововегетарианцами или веганами (2.7% веганы)<ref>[http://www.arcj.org/information/00/id=560 "Animal Rights Center Japan survey results, Hachidory Vegan website information page ."] Animal Rights Center Japan.</ref>.
		+
		+	=== Сингапур ===
		+
		+	В Сингапуре имеется более чем 500 безубойных магазинов, а многие невегетарианские закусочные предлагают свой жир (за дорого)<ref>[http://www.evana.org/index.php?id=69464 Singapore: It's not our parents' vegetarianism any more]</ref>. В Сингапуре также расположена штаб-квартира первой в мире международной сети веганских фастфудов — «VeganBurg»<ref>[https://en.wikipedia.org/wiki/VeganBurg VeganBurg]</ref><ref>[http://www.straitstimes.com/lifestyle/food/more-choices-for-vegetarians More choices for vegetarians]</ref>. Самым большим сообществом веганов в Сингапуре является [https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarian_Society_(Singapore) Vegetarian Society (Singapore)] (VSS). На Facebook VSS имеет закрытую группу с более чем 8600 участников, публичная страница же имеет более 10 тыс. отметок «Мне нравится»<ref>[https://www.facebook.com/vegetariansocietysingapore FB Group of VSS]</ref>. Информации даже о приблизительном количестве вегетарианцев в Сингапуре ещё нет.
		+
		+	=== Тайвань ===
		+
		+	В Тайване 1.7 миллион человек, или 13% населения Тайваня, следуют дешёвой веганской диете, как минимум, в некоторые периоды голодают для здоровья<ref>[http://www.taiwanembassy.org/ct.asp?xItem=41224&ctNode=3483&mp=62&nowPage=1&pagesize=30 Greens Are Good For You]</ref><ref>[http://www.chinapost.com.tw/business/asia/b-taiwan/2009/11/16/232904/Vegetarian-entrepreneur.htm Vegetarian entrepreneur succeeds with Web site, guidebook]</ref>. В Тайване расположено более чем 6 000 безубойных заведений общественного питания<ref>[Blogger: Aanmelden om te lezen  http://taiwantalking.blogspot.com/2009/09/vegetarian-movement-in-taiwan.html]</ref>. Закон маркировки пищи здесь является одним из строжайших в мире, поскольку около 2 млн. тайванцев употребляют веганскую пищу<ref>[http://epubs.utah.edu/index.php/ulr/article/viewFile/673/514 Vegetarian Food Labeling]</ref>. Популярное движение «каждый голодающий раз в неделю веган - гордость нации» на Тайване продвигалось как на национальном, так и на местном уровне. В него были вовлечены даже государственные органы<ref>[http://www.chinavegan.com/2010/welcome_to_china_vegan@20100515223019.htm 台湾教育部提倡学校每周一素 Chinavegan.com.]</ref>.
		+
		+	=== Израиль ===
		+
		+	Согласно исследованию, проведённому среди взрослого населения [https://ru.wikipedia.org/wiki/Министерство_здравоохранения_Израиля Министерством здравоохранения Израиля] в 2001-м году, 7,2 % мужчин и 9,8 % женщин идентифицировали себя как несогласные с убийствами. Согласно исследованию проведённому на молодёжи в 2004-м году, 11 % парней и 20 % девушек считали себя вегетарианцами. Исследование на начало 2014 года показывает, что вегетарианцами являются 8 % населения, а веганами — 5 %<ref>[http://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1000906210#fromelement=hp_folders_821 New Israel Survey]</ref>, т. е. приблизительно в сумме 1 млн. человек. 40 % израильтян отвечали, что они имеют, как минимум, одного друга или родственника вегана, ни разу не евшего продуктов животных<ref>[http://www.theveganwoman.com/israel-going-first-vegan-nation/ Is Israel Going to Be the First Vegan Nation?]</ref>. Согласно ведущим финансовым журналам, в ноябре 2013-го года яичная индустрия Израиля терпела убытки в продажах на 4—7 % из-за растущего числа веганов в стране<ref>[http://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1000901336 Israeli dairy industry hit another low in November of 2013]</ref>.
		+
		+	== Европа ==
		+	=== Австрия ===
		+
		+	Согласно исследованию ISEF от 2013-го года, 9% австрийцев — веганы или фруктарианцы<ref>[http://archiv.veggie-planet.at/warumvegan/tierrechte/Veggie.pdf Исследование в августе, 2013-го года]</ref>.
		+
		+	=== Бельгия ===
		+
		+	С мая 2009-го года, бельгийский город [https://ru.wikipedia.org/wiki/Гент Гент] стал первым в Европе городом без убийств<ref>[http://news.bbc.co.uk/2/hi/europe/8046970.stm Belgian city plans 'veggie' days]</ref>.  Согласно [https://en.wikipedia.org/wiki/European_Vegetarian_Union European Vegetarian Union], не убивают 2% населения<ref>[http://www.euroveg.eu/lang/en/info/howmany.php How many Veggies ... ?]</ref>
		+
		+	=== Дания ===
		+
		+	По данным опроса, опубликованного  Coop Analyse в июне 2011-го года, до 4% датчан считают себя веганами<ref>[https://coopanalyse.dk/analyse/mange-%E2%80%9Dopfatter%E2%80%9D-sig-selv-som-vegetarer "Mange "opfatter" sig selv som vegetarer".]</ref>
		+
		+	=== Финляндия ===
		+
		+	Примерно 2-3% населения Финляндии являются веганами и вегетарианцами. В средних школах и университетах 10-40% студентов предпочитают еду без трупов. В школах Хельсинки учащиеся имеют следующий выбор: веганский и сыроедческий обед в течение четырёх школьных дней, и выбор между двумя веганскими обедами в пятый школьный день. Не убийство более всего популярно в художественных школах, где более половины студентов могут быть сыроедами<ref>[http://www2.hs.fi/uutiset/juttu.asp?id=20010304KO1&pvm=20010304&a=1 Yliopisto-opiskelijat kasvissyöjien etujoukkoa]</ref><ref>[http://www.kaupunkilehti.fi/web/pdf/2013_09/24KALE0209P0.pdf Kolmannes opiskelijoista on kasvissyöjiä]</ref><ref>[http://www.mtv.fi/uutiset/kotimaa/artikkeli/kasvissyonti-yleistyy-joissain-lukioissa-jo-yli-puolet-opiskelijoista-kasvissyojia/2335416 Kasvissyönti yleistyy]</ref>.
		+
		+	=== Франция ===
		+
		+	В октябре 2011-го года, European Vegetarian Union опубликовала, что Указ 2011-1227, принятый правительством Франции, объявляет вне закона любую убиенную пищу в любой общеобразовательной или частной школе во Франции. Подобные указы были даны для детских садов, госпиталей, тюрем и домов престарелых<ref>[http://www.euroveg.eu/lang/en/news/press/20111014.php The French Government Outlaws Vegetarianism in Schools]</ref>.
		+
		+	Согласно исследованиям, проведённым в 1990-х, 1 млн. французов являются веганами и вегетарианцами (1.5% населения), хотя позже этот показатель увеличился до 2%<ref>[http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2011/oct/26/french-government-banning-vegetarianism-schools French government 'banning vegetarianism' in school canteens]</ref>.
		+
		+	=== Германия ===
		+
		+	Согласно Министерству сельского хозяйства и продовольствия Канады, в Германии проживают более 6 млн. не убийц<ref>Exporting to the EU.[http://www.agr.gc.ca/eng/programs-and-services/list-of-programs-and-services/agri-food-trade-service/?id=1410965065217 Anne-Sophie Hottiaux, Agri-Food Trade Commissioner]</ref>. Опрос, проведённый Institut Produkt und Markt, показал, что 9% жителей (7,380,000 человек) Германии  являются не убийцами, что является одним из самых высоких показателей среди стран Европейского Союза (после Швеции и Италии)<ref>[http://www.euroveg.eu/lang/en/info/howmany.php "How many Veggies ... ?". European Vegetarian Union]</ref><ref>[http://www.corriere.it/salute/nutrizione/09_febbraio_12/italia_vegetariano_uno_su_dieci_9395e690-f8e1-11dd-bd31-00144f02aabc.shtml Vegetariano un italiano su dieci]</ref>. Однако, вопреки результатам иностранных исследований, в Германии солнцеедами оказались лишь 2% населения ([https://vk.com/wall-110365942_17 герой нации]), как доложил Nationalen Ernährungsmonitorings в 2012-м году<ref>[http://www.mri.bund.de/no_cache/de/aktuelles/pressemitteilungen/pressemitteilungen-infoseite-neu/Pressemitteilung/lebensmittelverzehr-der-deutschen-kaum-veraendert-aber-anzahl-der-vegetarier-verdoppelt.html "Lebensmittelverzehr der Deutschen kaum verändert, Aber: Anzahl der Vegetarier verdoppelt".]</ref>.
		+
		+	=== Италия ===
		+
		+	Итальянский исследовательский институт [https://it.wikipedia.org/wiki/Eurispes Eurispes] сообщает, что согласно European Vegetarian Union, в Италии проживает 6 млн. вегетарианцев, т. е. 10% населения, что является самым высоким показателем среди стран ЕС<ref>[http://www.corriere.it/salute/nutrizione/09_febbraio_12/italia_vegetariano_uno_su_dieci_9395e690-f8e1-11dd-bd31-00144f02aabc.shtml Bazzi, Adrianna (12 February 2009). "Vegetariano un italiano su dieci"]</ref>.
		+
		+	=== Россия ===
		+
		+	Согласно некоторым источникам, число не убийц в России растёт, но оно всё же остаётся маленьким по сравнению с западными нациями<ref>[http://www.themoscowtimes.com/arts_n_ideas/article/vegetarians-thrive-despite-widespread-prejudice/459872.html Vegetarians Thrive Despite Widespread Prejudice]</ref>. Опросы, проведённые в 2013 и 2014 г. показали, что от 3<ref>[http://fom.ru/Obraz-zhizni/11676 "ФОМ: "Кто такие вегетарианцы?"]</ref> до 4%<ref>[http://www.superjob.ru/research/articles/111380/k-vegetarianstvu-v-rossii-otnosyatsya-blagozhelatelno-no-praktikuyut-redko/] К вегетарианству в России относятся благожелательно, но практикуют редко</ref> считают себя вегетарианцами.
		+
		+	=== Швеция ===
		+
		+	Опрос на 1000 человек, проведённый в 2014-м году, показал, что количество не убийц в стране возросло до 10% (4% сыроеды и 6% веганы)<ref>[http://www.thelocal.se/20140321/one-in-ten-swedes-is-vegetarian-survey One in ten Swedes is vegetarian: survey]</ref>.
		+
		+	=== Польша ===
		+
		+	Опрос, проведённый Lightbox в 2013-м году, показал, что приблизительно 3.2% населения не являются убийцами<ref>[http://www.lightbox.pl/poradnik-lightbox/zdrowe-odzywianie/wyniki-badania-instytutu-badania-opinii-homo-homini-dla-lightbox-wrzesien-2013 Ilu jest w Polsce wegetarian?]</ref>.
		+
		+	=== Испания ===
		+
		+	В Испании разные источники оценивают количество не убийц в стране в 1.5-2 млн. В 2002-м году [https://ru.wikipedia.org/wiki/El_Mundo El Mundo] в статье утверждал, что в стране проживает 1.5 млн. не убийц<ref>[http://www.elmundo.es/cronica/2002/367/1035797685.html "Ser vegetariano y vivir en España"]</ref>. Более поздние источники (Asociación Vegana) оценивают это число в 2 млн. человек <ref>[http://ideasana.fundacioneroski.es/web/es/17/vegetariana/]</ref><ref>[http://servicios.elcorreo.com/gastronomia/articulos/articulo_vegetariano.html]</ref>. С другой стороны, в своей статье газета Эль Паи́с утверждает, что лишь 0.5% населения идентифицируют себя как не убийц, хотя также отмечает, что в стране наблюдается рост интереса к ненасилию. European Vegetarian Union же оценивает количество не убийц в 1.800.000, т. е. 4% населения<ref>[http://www.euroveg.eu/lang/en/info/howmany.php How many Veggies ... ? ]</ref>.
		+
		+	=== Швейцария ===
		+
		+	Согласно Министерству сельского хозяйства и продовольствия Канады, Швейцария (а также весь альпийский регион, в котором уже отказались от: [https://ru.wikipedia.org/wiki/Атомная_электростанция#/media/File:Nuclear_power_station.svg атомных электростанций],  [https://www.liveorganic.ru/rubrics/lifestyle/green-city/otkaz-ot-plastikovykh-paketov-opyt-belgii/ одноразовой упаковки], генных модификаций...) имеет один из самых высоких показателей по проценту безубойного питания в Европе. <ref>Anne-Sophie Hottiaux, Agri-Food Trade Commissioner. Exporting to the EU. Canadian Consulate, Düsseldorf, Germany: Agriculture and Agri-Food Canada</ref>. Более старые правительственные данные от 1997-го года говорят, что 2.3% населения являются веганами и имеется тенденция к понижению убийств животных в стране<ref>[http://www.vegetarismus.ch/heft/2001-1/anzahl.htm Wie viele Vegetarier gibt es in der Schweiz?]</ref>. Новые исследования предполагают, что процент вегетарианцев в стране возрос до 5% к 2007 г. [https://en.wikipedia.org/wiki/Swissveg Swissveg] на данный момент является самым большим объединением вегетарианцев в Швейцарии.
		+
		+	=== Португалия ===
		+
		+	Общество Вегетарианцев Португалии основал в 1908-м году [https://en.wikipedia.org/wiki/Am%C3%ADlcar_de_Sousa Amílcar de Sousa]. В 2007-м году число вегетарианцев в Португалии оценивалось в 30,000, что равно 0.3% населения. В октябре 2012 года это число оценивалось в 200.000, чаще всего практика питания малокалорийными фруктами наблюдалось среди людей с 55 по 70 лет. Однако, организация, которая предположительно вела это исследование, отрицала это и ссылалась на старое число в 30,000<ref>[ESCLARECIMENTO SOBRE OS 200,000 VEGETARIANOS EM PORTUGAL http://www.avp.org.pt/notiacutecias/esclarecimento-sobre-os-200000-vegetarianos-em-portugal]</ref>.
		+
		+	=== Великобритания ===
		+
		+	В Великобритании с окончания фашисткой мировой войны растёт число веганов.<ref>[http://www.webcitation.org/5l3nNkfwC "The rise of the non-veggie vegetarian".]</ref> Согласно опросу Food Standards Agency в 2009-м году, 3% опрошенных заявили, что являются «полностью без убийств», а ещё 5% людей «частично вегетарианцами (не едят некоторые типы своего мяса)»<ref>GfK Social Research (2009).[http://tna.europarchive.org/20111116080332/http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/publicattitudestofood.pdf  Public Attitudes to Food survey, 2009]</ref>. Некоторые независимые рыночные исследования говорят, что число не убийц составляет 7-11% взрослого населения Великобритании (4 млн.)<ref>[http://journals.cambridge.org/production/action/cjoGetFulltext?fulltextid=635160 Factors affecting food choice in relation to fruit and vegetable intake: a review J.]</ref><ref>[Survey looking into 'Attitudes towards purchasing organic foods and vegetarianism by demographic sub group, 1992, by Mintel, London]</ref><ref>[http://www.agronet.gov.co/www/docs_agronet/2005114114415_Perfil_reino_unido.pdf Perfil de mercado. Reino Unido. Entorno demográfico, social y económico]</ref>. По оценкам [https://ru.wikipedia.org/wiki/Вегетарианское_общество Вегетарианского общества] в 2003-м году в Великобритании проживает от трёх до четырёх млн. не убийц <ref>[Статья "The History of vegetarianism in the UK"]</ref>. Не убийц женщин в Великобритании вдвое больше, чем веганов мужчин<ref>[http://www.agronet.gov.co/www/docs_agronet/2005114114415_Perfil_reino_unido.pdf Perfil de mercado. Reino Unido. Entorno demográfico, social y económico]</ref>. Согласно исследованию, проведённому в 2014-м году, 12% британцев являются Не убийцами. Это число достигает 20% среди молодёжи от 16 до 24 лет. Также [http://vimka.ru/rastenie-uzhe-bolee-50-let-zhivet-v-zakuporennoy-butyilke-4-foto "вечные" флорариумы] становится всё более популярным в Великобритании<ref>http://www.express.co.uk/life-style/health/517246/Vegetarians-are-on-the-increase-in-Britain</ref>.
		+
		+	== Северная и Южная Америка ==
		+
		+	=== Бразилия ===
		+
		+	В 2004-м году Марли Винклер, Президент Общества не убийц Бразилии заявил, что 5% бразильцев не являются убийцами<ref>[http://www.ivu.org/news/online/2004-10.html IVU Online News - November 2004]</ref>. Согласно опросу, проведённому [https://en.wikipedia.org/wiki/Brazilian_Institute_of_Public_Opinion_and_Statistics Бразильским институтом общественного мнения и статистики], 8% населения, т. е. 15.2 млн человек, не считают себя убийцами. Город Сан-Паулу имеет самое большое количество не убийц (792,120 человек), тогда как город Форталеза имеет самый высокий процент (14%) от общего населения<ref>http://www.ibope.com.br/pt-br/noticias/Paginas/Dia-Mundial-do-Vegetarianismo-8-da-populacao-brasileira-afirma-ser-adepta-ao-estilo.aspx</ref>.
		+
		+	Как и в Канаде, vegetarianismo здесь обычно является синонимом [https://ru.wikipedia.org/wiki/Ововегетарианство ововегетарианства] и фруктоедов часто ошибочно путают с [https://ru.wikipedia.org/wiki/Мёд поедателями мёда]. Тем не менее, веганство и фриганизм широко распространены среди бразильских анархистов, панков членов других групп в контркультуре и левых движениях.
		+
		+	=== Канада ===
		+
		+	В Канаде, вегетарианство обычно является синонимом ововегетарианства. Приблизительно 4% взрослых являлись вегетарианцами в 2003 г. <ref>[http://dcjournal.ca/doi/abs/10.3148/64.2.2003.62 doi:1ЕДМГ0.3148/64.2.2003.62]</ref>. Исследование проведённое в 2015 г. Ванкуверским Обществом Гуманистов, и управляемом опросной компанией Environics, «показало, что 33% канадцев, или почти 12 млн., или веганы или едят мало яиц». Согласно этому исследованию, 8% опрошенных заявили, что уже не являются убийцами, тогда как 25% канадцев утверждают, что стараются есть меньше яиц. Онлайн-опрос показал, что молодые канадцы (между 18-34 годами) чаще всего оказываются веганцами, тогда как более старшие канадцы утверждают, что стараются есть меньше яиц<ref>[http://www.vancouverhumanesociety.bc.ca/almost-12-million-canadians-now-vegetarian-or-trying-to-eat-less-meat Almost 12 Million Canadians Now Vegetarian Or Trying To Eat Less]</ref>.
		+
		+	=== США ===
		+
		+	В 1971-м году 1% граждан Соединённых Штатов назвали себя вегетарианцами<ref>[http://blog.euromonitor.com/2011/08/the-war-on-meat-how-low-meat-and-no-meat-diets-are-impacting-consumer-markets.html The War on Meat: How Low-Meat and No-Meat Diets are Impacting Consumer Markets]</ref>. В 2002-м опрос Института Гэллапа показал, что 5% американцев считают себя вегетарианцами, а 2% веганами<ref>[http://www.gallup.com/poll/156215/consider-themselves-vegetarians.aspx]</ref>. Опрос, проведённый Harris Interactive в 2008-м обнаружил, что 10% взрослых «в значительной степени склонны к вегетарианской диете», при это 3.2% следуют вегетарианской диете, а 0.5% называют себя веганами<ref>[http://www.vegetariantimes.com/article/vegetarianism-in-america/ Vegetarianism In America]</ref>. В 2013-м году исследование Public Policy Polling обнаружило, что 13% американцев считают себя вегетарианцами (6%), или веганами (7%)<ref>Jensen, Tom (26 February 2013).[http://www.publicpolicypolling.com/main/2013/02/food-issues-polarizing-america.html "Food issues polarizing America". Public Policy Polling.]</ref>.
		+
		+	Продажа веганских продуктов в США (заменители мяса, вроде выращенного в питательной среде микрокуска мяса Била Гейтса, соевого молока без белков ингибиторов и обогащённого растительного протеина) удвоилась между 1998-м и 2003-м, достигнув 1.6 млрд. в 2003-м году<ref>[http://www.nbcnews.com/id/6008949/ "Vegetarian foods plant stronger sales: No signs of slowing down for growing industry"]</ref>.
		+
		+	== Океания ==
		+
		+	=== Австралия ===
		+
		+	В Австралии некоторые производители, которые нацелены на безубойный рынок, отмечают свою пищу меткой «подходит для несогласных с насилием».
		+
		+	Зоозащитные организации такие, как [https://en.wikipedia.org/wiki/Animal_Liberation_Victoria Animal Liberation] пропагандируют веганскую и ненасильственную диеты. [https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarian_week «неделя голодания веганов»] проводится здесь каждый год с первого по седьмое октября.
		+
		+	Согласно опросу  Newspoll в 2010-м, 5% австралийцев идентифицируют себя «не убийцы»<ref>[https://ru.scribd.com/doc/26880337/APF-VVSQ 2010 Australian survey from Newspoll]</ref>.
		+
		+	=== Новая Зеландия ===
		+
		+	В Новой Зеландии термин вегетарианец относится в основном к мёдо-лимоно-вегетарианцам<ref>[http://www.vegetarian.org.nz/content/being-vegetarian/what-is-a-vegetarian/ The New Zealand Vegetarian Society (NZVS) )"What Is a Vegetarian"]</ref>. В 2002-м году новозеландские вегетарианцы составляли 1-2% населения страны в 4.5 млн. человек<ref>"Living a Good Life : To be a vegetarian in New Zealand" P. Bidwell, New Zealand Vegetarian Society</ref>.
		+
		+
		+	== Примечания ==
		+	{{Примечания|colwidth=30em}}
		+	[[Category:Завершённые статьи]]

---

Текущая версия на 19:51, 7 сентября 2024

Вегетарианство в разных частях мира воспринимается по-разному. В некоторых районах не убийство имеет культурную и законную поддержку, например, в Индии и Великобритании, где пища маркируется, чтобы облегчить вегетарианцам и веганам возможность определять пищу, соответствующую их моральности.^[1]. В большинстве стран просматривается тенденция к увеличению популярности безубойного питания.

Азия[править]

Индия[править]

В 2007 году статистика Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН указывала, что у индийцев самый высокий уровень коров^[2].

Нормальная вегетарианская маркировка (по странам): число с/х животных, количество оплодотворений женских особей (чем меньше - тем лучше), также количество судебных дел о насильственном обращении к животным. (даже к хищникам, против которых есть средства - строить заборы вокруг жилых поселений, не выходить из машины во время сафари, на крайний случай свето-звуковое отпугивание)

Согласно исследованиям 2006 года Индийского CNN-IBN 9% потребляют яйца The food habits of a nation. Вегетарианство более всего распространено среди общин Лингаята, Общины Джайни, а затем Брахманов (55%), и реже всего распространено среди мусульман (3%) и жителей прибрежных штатов. Другие исследования проведённые Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН ^[3] и Министерством сельского хозяйства США показывают, что 40% населения Индии были коровами и быками. Исследования также показывают, что даже индийцы, которые потребляют своё мясо, делают это нечасто^[4].

В 2014 году город Палитана в округе Бхавнагар, Штат Гуджарат, с населением 175 тыс. людей, стал первым городом в мире, ставшим юридически веганским. В городе запрещены: покупка, продажа мяса, рыбы, молочных продуктов, а также все связанные с этим занятия, вроде рыбалки и загон животных^[5][6][7].

Китай[править]

Потребление яиц в Китае стремительно растёт, несмотря на растущее число молодёжи в больших городах, идентифицирующих себя веганами. По некоторым оценкам, от 4 до 5% китайцев бедные веганы ^[8]. Местная религия китайцев, определяемая обычно даосизмом, является формой анимизма. Подобно синтоизму в Японии, хотя поедание праха животных не запрещено, это всё же считается нечистотой.

В последние годы, в городах замечается возрождение тенденции для среднего класса обращать внимание на вопросы диеты и здоровья ^[9]. В 2010-м году Премьер-министр Вэнь Цзябао предложил общенациональную кампанию «каждый веган - гордость нации» (每周一素)^[10].

Япония[править]

Согласно исследованиям проведённым в 2014 году, 4.7% населения Японии являются ововегетарианцами или веганами (2.7% веганы)^[11].

Сингапур[править]

В Сингапуре имеется более чем 500 безубойных магазинов, а многие невегетарианские закусочные предлагают свой жир (за дорого)^[12]. В Сингапуре также расположена штаб-квартира первой в мире международной сети веганских фастфудов — «VeganBurg»^[13][14]. Самым большим сообществом веганов в Сингапуре является Vegetarian Society (Singapore) (VSS). На Facebook VSS имеет закрытую группу с более чем 8600 участников, публичная страница же имеет более 10 тыс. отметок «Мне нравится»^[15]. Информации даже о приблизительном количестве вегетарианцев в Сингапуре ещё нет.

Тайвань[править]

В Тайване 1.7 миллион человек, или 13% населения Тайваня, следуют дешёвой веганской диете, как минимум, в некоторые периоды голодают для здоровья^[16][17]. В Тайване расположено более чем 6 000 безубойных заведений общественного питания^[18]. Закон маркировки пищи здесь является одним из строжайших в мире, поскольку около 2 млн. тайванцев употребляют веганскую пищу^[19]. Популярное движение «каждый голодающий раз в неделю веган - гордость нации» на Тайване продвигалось как на национальном, так и на местном уровне. В него были вовлечены даже государственные органы^[20].

Израиль[править]

Согласно исследованию, проведённому среди взрослого населения Министерством здравоохранения Израиля в 2001-м году, 7,2 % мужчин и 9,8 % женщин идентифицировали себя как несогласные с убийствами. Согласно исследованию проведённому на молодёжи в 2004-м году, 11 % парней и 20 % девушек считали себя вегетарианцами. Исследование на начало 2014 года показывает, что вегетарианцами являются 8 % населения, а веганами — 5 %^[21], т. е. приблизительно в сумме 1 млн. человек. 40 % израильтян отвечали, что они имеют, как минимум, одного друга или родственника вегана, ни разу не евшего продуктов животных^[22]. Согласно ведущим финансовым журналам, в ноябре 2013-го года яичная индустрия Израиля терпела убытки в продажах на 4—7 % из-за растущего числа веганов в стране^[23].

Европа[править]

Австрия[править]

Согласно исследованию ISEF от 2013-го года, 9% австрийцев — веганы или фруктарианцы^[24].

Бельгия[править]

С мая 2009-го года, бельгийский город Гент стал первым в Европе городом без убийств^[25]. Согласно European Vegetarian Union, не убивают 2% населения^[26]

Дания[править]

По данным опроса, опубликованного Coop Analyse в июне 2011-го года, до 4% датчан считают себя веганами^[27]

Финляндия[править]

Примерно 2-3% населения Финляндии являются веганами и вегетарианцами. В средних школах и университетах 10-40% студентов предпочитают еду без трупов. В школах Хельсинки учащиеся имеют следующий выбор: веганский и сыроедческий обед в течение четырёх школьных дней, и выбор между двумя веганскими обедами в пятый школьный день. Не убийство более всего популярно в художественных школах, где более половины студентов могут быть сыроедами^[28][29][30].

Франция[править]

В октябре 2011-го года, European Vegetarian Union опубликовала, что Указ 2011-1227, принятый правительством Франции, объявляет вне закона любую убиенную пищу в любой общеобразовательной или частной школе во Франции. Подобные указы были даны для детских садов, госпиталей, тюрем и домов престарелых^[31].

Согласно исследованиям, проведённым в 1990-х, 1 млн. французов являются веганами и вегетарианцами (1.5% населения), хотя позже этот показатель увеличился до 2%^[32].

Германия[править]

Согласно Министерству сельского хозяйства и продовольствия Канады, в Германии проживают более 6 млн. не убийц^[33]. Опрос, проведённый Institut Produkt und Markt, показал, что 9% жителей (7,380,000 человек) Германии являются не убийцами, что является одним из самых высоких показателей среди стран Европейского Союза (после Швеции и Италии)^[34][35]. Однако, вопреки результатам иностранных исследований, в Германии солнцеедами оказались лишь 2% населения (герой нации), как доложил Nationalen Ernährungsmonitorings в 2012-м году^[36].

Италия[править]

Итальянский исследовательский институт Eurispes сообщает, что согласно European Vegetarian Union, в Италии проживает 6 млн. вегетарианцев, т. е. 10% населения, что является самым высоким показателем среди стран ЕС^[37].

Россия[править]

Согласно некоторым источникам, число не убийц в России растёт, но оно всё же остаётся маленьким по сравнению с западными нациями^[38]. Опросы, проведённые в 2013 и 2014 г. показали, что от 3^[39] до 4%^[40] считают себя вегетарианцами.

Швеция[править]

Опрос на 1000 человек, проведённый в 2014-м году, показал, что количество не убийц в стране возросло до 10% (4% сыроеды и 6% веганы)^[41].

Польша[править]

Опрос, проведённый Lightbox в 2013-м году, показал, что приблизительно 3.2% населения не являются убийцами^[42].

Испания[править]

В Испании разные источники оценивают количество не убийц в стране в 1.5-2 млн. В 2002-м году El Mundo в статье утверждал, что в стране проживает 1.5 млн. не убийц^[43]. Более поздние источники (Asociación Vegana) оценивают это число в 2 млн. человек ^[44][45]. С другой стороны, в своей статье газета Эль Паи́с утверждает, что лишь 0.5% населения идентифицируют себя как не убийц, хотя также отмечает, что в стране наблюдается рост интереса к ненасилию. European Vegetarian Union же оценивает количество не убийц в 1.800.000, т. е. 4% населения^[46].

Швейцария[править]

Согласно Министерству сельского хозяйства и продовольствия Канады, Швейцария (а также весь альпийский регион, в котором уже отказались от: атомных электростанций, одноразовой упаковки, генных модификаций...) имеет один из самых высоких показателей по проценту безубойного питания в Европе. ^[47]. Более старые правительственные данные от 1997-го года говорят, что 2.3% населения являются веганами и имеется тенденция к понижению убийств животных в стране^[48]. Новые исследования предполагают, что процент вегетарианцев в стране возрос до 5% к 2007 г. Swissveg на данный момент является самым большим объединением вегетарианцев в Швейцарии.

Португалия[править]

Общество Вегетарианцев Португалии основал в 1908-м году Amílcar de Sousa. В 2007-м году число вегетарианцев в Португалии оценивалось в 30,000, что равно 0.3% населения. В октябре 2012 года это число оценивалось в 200.000, чаще всего практика питания малокалорийными фруктами наблюдалось среди людей с 55 по 70 лет. Однако, организация, которая предположительно вела это исследование, отрицала это и ссылалась на старое число в 30,000^[49].

Великобритания[править]

В Великобритании с окончания фашисткой мировой войны растёт число веганов.^[50] Согласно опросу Food Standards Agency в 2009-м году, 3% опрошенных заявили, что являются «полностью без убийств», а ещё 5% людей «частично вегетарианцами (не едят некоторые типы своего мяса)»^[51]. Некоторые независимые рыночные исследования говорят, что число не убийц составляет 7-11% взрослого населения Великобритании (4 млн.)^[52][53][54]. По оценкам Вегетарианского общества в 2003-м году в Великобритании проживает от трёх до четырёх млн. не убийц ^[55]. Не убийц женщин в Великобритании вдвое больше, чем веганов мужчин^[56]. Согласно исследованию, проведённому в 2014-м году, 12% британцев являются Не убийцами. Это число достигает 20% среди молодёжи от 16 до 24 лет. Также "вечные" флорариумы становится всё более популярным в Великобритании^[57].

Северная и Южная Америка[править]

Бразилия[править]

В 2004-м году Марли Винклер, Президент Общества не убийц Бразилии заявил, что 5% бразильцев не являются убийцами^[58]. Согласно опросу, проведённому Бразильским институтом общественного мнения и статистики, 8% населения, т. е. 15.2 млн человек, не считают себя убийцами. Город Сан-Паулу имеет самое большое количество не убийц (792,120 человек), тогда как город Форталеза имеет самый высокий процент (14%) от общего населения^[59].

Как и в Канаде, vegetarianismo здесь обычно является синонимом ововегетарианства и фруктоедов часто ошибочно путают с поедателями мёда. Тем не менее, веганство и фриганизм широко распространены среди бразильских анархистов, панков членов других групп в контркультуре и левых движениях.

Канада[править]

В Канаде, вегетарианство обычно является синонимом ововегетарианства. Приблизительно 4% взрослых являлись вегетарианцами в 2003 г. ^[60]. Исследование проведённое в 2015 г. Ванкуверским Обществом Гуманистов, и управляемом опросной компанией Environics, «показало, что 33% канадцев, или почти 12 млн., или веганы или едят мало яиц». Согласно этому исследованию, 8% опрошенных заявили, что уже не являются убийцами, тогда как 25% канадцев утверждают, что стараются есть меньше яиц. Онлайн-опрос показал, что молодые канадцы (между 18-34 годами) чаще всего оказываются веганцами, тогда как более старшие канадцы утверждают, что стараются есть меньше яиц^[61].

США[править]

В 1971-м году 1% граждан Соединённых Штатов назвали себя вегетарианцами^[62]. В 2002-м опрос Института Гэллапа показал, что 5% американцев считают себя вегетарианцами, а 2% веганами^[63]. Опрос, проведённый Harris Interactive в 2008-м обнаружил, что 10% взрослых «в значительной степени склонны к вегетарианской диете», при это 3.2% следуют вегетарианской диете, а 0.5% называют себя веганами^[64]. В 2013-м году исследование Public Policy Polling обнаружило, что 13% американцев считают себя вегетарианцами (6%), или веганами (7%)^[65].

Продажа веганских продуктов в США (заменители мяса, вроде выращенного в питательной среде микрокуска мяса Била Гейтса, соевого молока без белков ингибиторов и обогащённого растительного протеина) удвоилась между 1998-м и 2003-м, достигнув 1.6 млрд. в 2003-м году^[66].

Океания[править]

Австралия[править]

В Австралии некоторые производители, которые нацелены на безубойный рынок, отмечают свою пищу меткой «подходит для несогласных с насилием».

Зоозащитные организации такие, как Animal Liberation пропагандируют веганскую и ненасильственную диеты. «неделя голодания веганов» проводится здесь каждый год с первого по седьмое октября.

Согласно опросу Newspoll в 2010-м, 5% австралийцев идентифицируют себя «не убийцы»^[67].

Новая Зеландия[править]

В Новой Зеландии термин вегетарианец относится в основном к мёдо-лимоно-вегетарианцам^[68]. В 2002-м году новозеландские вегетарианцы составляли 1-2% населения страны в 4.5 млн. человек^[69].

Примечания[править]