Официальные позиции медицинских и диетологических организаций относительно веганства

Американская диетологическая ассоциация, ассоциация «Диетологи Канады»:

«Правильно спланированные вегетарианские диеты, включая веганскую, являются здоровыми и полноценными, подходят для людей любого возраста, беременных и кормящих женщин, детей, подростков, спортсменов, а также могут помочь в профилактике и лечении некоторых заболеваний».

Британский фонд питания:

«Сбалансированная вегетарианская или веганская диета может быть полноценной, в то же время, более экстремальные диеты, такие как сыроедение, зачастую низкоэффективны и не обеспечивают полным спектром необходимых микроэлементов, что делает их совершенно недопустимыми для детей.

...

Исследование детей вегетарианцев и веганов в Великобритании показали, что они развиваются и растут в пределах нормы».

Ассоциация диетологов Австралии:

«Вегетарианская диета (включая строгое вегетарианство, прим. переводичка) может быть полезной, так как многие растительные продукты содержат мало насыщенных жиров и много клетчатки. Тем не менее, здоровая вегетарианская диета требует тщательного планирования...»

Канадская педиатрическая ассоциация:

«Сбалансированное вегетарианское питание отвечает всем нуждам детей и подростков».

Департамент биологии и клинических наук университета Торино, Италия.:

«Веганская-вегетарианская диета может считаться безопасной для беременных при должном внимании к витаминам и необходимым элементам».