Официальные позиции медицинских и диетологических организаций относительно веганства — различия между версиями
Материал из VeganWiki
Admin (обсуждение | вклад) |
м |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | На этой странице представлены официальные позиции медицинских и диетологических организаций относительной вегетарианской и веганской | + | На этой странице представлены официальные позиции медицинских и диетологических организаций разных стран относительной вегетарианской и веганской диет. |
Некоторые резюме являются цитатами, некоторые обобщены. Подробная информация и рекомендации доступны по ссылкам в примечаниях. | Некоторые резюме являются цитатами, некоторые обобщены. Подробная информация и рекомендации доступны по ссылкам в примечаниях. | ||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
'''Британский фонд питания''' | '''Британский фонд питания''' | ||
[[Файл:bnf.png|слева]] | [[Файл:bnf.png|слева]] | ||
| − | <blockquote>«Сбалансированная вегетарианская или веганская диета может быть полноценной, в то же время, более экстремальные диеты, такие как сыроедение, зачастую | + | <blockquote>«Сбалансированная вегетарианская или веганская диета может быть полноценной, в то же время, более экстремальные диеты, такие как сыроедение, зачастую малоэффективны и не обеспечивают полным спектром необходимых микроэлементов, что делает их совершенно недопустимыми для детей. |
… Исследование детей вегетарианцев и веганов в Великобритании показали, что они развиваются и растут в пределах нормы».<ref>[http://www.nutrition.org.uk/publications/briefingpapers/vegetarian-nutrition Briefing Paper on Vegetarian nutrition]</ref></blockquote> | … Исследование детей вегетарианцев и веганов в Великобритании показали, что они развиваются и растут в пределах нормы».<ref>[http://www.nutrition.org.uk/publications/briefingpapers/vegetarian-nutrition Briefing Paper on Vegetarian nutrition]</ref></blockquote> | ||
----- | ----- | ||
| Строка 32: | Строка 32: | ||
'''Американская педиатрическая академия''' | '''Американская педиатрическая академия''' | ||
[[Файл:American_academ_ped.png|слева]] | [[Файл:American_academ_ped.png|слева]] | ||
| − | <blockquote>«Правильно спланированные вегетарианская и веганская | + | <blockquote>«Правильно спланированные вегетарианская и веганская диеты могут обеспечить потребности детей и подростков, однако стоит уделить особое внимание кальцию, цинку и витамину B12».<ref>[https://healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Information-for-Vegetarians.aspx Information For Vegetarians]</ref></blockquote> |
<br /> | <br /> | ||
----- | ----- | ||
'''Канадская педиатрическая ассоциация''' | '''Канадская педиатрическая ассоциация''' | ||
[[Файл:Canad_ped_soc.png|слева]] | [[Файл:Canad_ped_soc.png|слева]] | ||
| − | <blockquote>«Хорошо сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить потребности детей, подростков и кормящих матерей. Особое внимание следует уделить адекватному потреблению цинка, железа, незаменимых жирных кислот и витамина B12 в том случае, если из рациона исключены все продукты животного | + | <blockquote>«Хорошо сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить потребности детей, подростков и кормящих матерей. Особое внимание следует уделить адекватному потреблению цинка, железа, незаменимых жирных кислот и витамина B12 в том случае, если из рациона исключены все продукты животного происхождения».<ref>[http://www.cps.ca/documents/position/vegetarian-diets Vegetarian diets in children and adolescents]</ref></blockquote> |
<br /> | <br /> | ||
| Строка 52: | Строка 52: | ||
[[Файл:Livsmedelsverket logo.png|слева]] | [[Файл:Livsmedelsverket logo.png|слева]] | ||
<blockquote>«В том, чтобы быть вегетарианцем, нет ничего сложного, нужно только следовать базовым знаниям о питании. Строгим вегетарианцам может потребоваться витамин B12 и D в качестве добавок».<ref>[http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/vegetarisk-mat-for-vuxna/ Vegetarisk mat]</ref> | <blockquote>«В том, чтобы быть вегетарианцем, нет ничего сложного, нужно только следовать базовым знаниям о питании. Строгим вегетарианцам может потребоваться витамин B12 и D в качестве добавок».<ref>[http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/vegetarisk-mat-for-vuxna/ Vegetarisk mat]</ref> | ||
| − | «Диета с большим количеством овощей, корнеплодов, бобовых и цельных зёрен полезна как для здоровья, так и для окружающей среды. Поэтому хорошо, если дети приучаются есть эти продукты в раннем возрасте, это увеличивает вероятность того, что они будут продолжать | + | «Диета с большим количеством овощей, корнеплодов, бобовых и цельных зёрен полезна как для здоровья, так и для окружающей среды. Поэтому хорошо, если дети приучаются есть эти продукты в раннем возрасте, это увеличивает вероятность того, что они будут продолжать делать это и в дальнейшем».<ref>[http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/barn-och-ungdomar/vegetarisk-mat-till-barn/ Vegetarisk mat till barn]</ref></blockquote> |
| Строка 79: | Строка 79: | ||
----- | ----- | ||
== Примечания == | == Примечания == | ||
| + | |||
| + | [Category:Здоровье и медицина] | ||
| + | [Category:Питание] | ||
| + | [Category:Полезные списки] | ||
| + | [Category:Новичкам] | ||
| + | [Category:Наука] | ||
| + | [Category:Вегетарианство] | ||
Версия 15:06, 12 августа 2015
На этой странице представлены официальные позиции медицинских и диетологических организаций разных стран относительной вегетарианской и веганской диет. Некоторые резюме являются цитатами, некоторые обобщены. Подробная информация и рекомендации доступны по ссылкам в примечаниях.
Позиции
Американская диетологическая ассоциация
«Правильно спланированные вегетарианские диеты, включая веганскую, являются здоровыми и полноценными, подходят для людей любого возраста, беременных и кормящих женщин, детей, подростков, спортсменов, а также могут помочь в профилактике и лечении некоторых заболеваний».[1]
«Диетологи Канады»
«Надлежащим образом спланированная вегетарианская диета является здоровой, полноценной в питательном плане и может сыграть положительную роль в предотвращении и лечении некоторых заболеваний».[2]
Британский фонд питания
«Сбалансированная вегетарианская или веганская диета может быть полноценной, в то же время, более экстремальные диеты, такие как сыроедение, зачастую малоэффективны и не обеспечивают полным спектром необходимых микроэлементов, что делает их совершенно недопустимыми для детей. … Исследование детей вегетарианцев и веганов в Великобритании показали, что они развиваются и растут в пределах нормы».[3]
Ассоциация диетологов Австралии
«Вегетарианская диета (включая строгое вегетарианство, прим. переводичка) может быть полезной, так как многие растительные продукты содержат мало насыщенных жиров и много клетчатки. Тем не менее, здоровая вегетарианская диета требует тщательного планирования...»[4]
Британская ассоциация диетологов
«Сбалансированные вегетарианская и веганская диеты могут обеспечить организм всем необходимым, в том числе цинком, железом, жирными кислотами и витамином B12»[5]
Американская педиатрическая академия
«Правильно спланированные вегетарианская и веганская диеты могут обеспечить потребности детей и подростков, однако стоит уделить особое внимание кальцию, цинку и витамину B12».[6]
Канадская педиатрическая ассоциация
«Хорошо сбалансированная вегетарианская диета может обеспечить потребности детей, подростков и кормящих матерей. Особое внимание следует уделить адекватному потреблению цинка, железа, незаменимых жирных кислот и витамина B12 в том случае, если из рациона исключены все продукты животного происхождения».[7]
Департамент биологии и клинических наук университета Торино
«Согласно имеющимся данным, веганская-вегетарианская диета может считаться безопасной для беременных при должном внимании к витаминам и необходимым элементам».[8]
Шведское управлению по питанию
«В том, чтобы быть вегетарианцем, нет ничего сложного, нужно только следовать базовым знаниям о питании. Строгим вегетарианцам может потребоваться витамин B12 и D в качестве добавок».[9] «Диета с большим количеством овощей, корнеплодов, бобовых и цельных зёрен полезна как для здоровья, так и для окружающей среды. Поэтому хорошо, если дети приучаются есть эти продукты в раннем возрасте, это увеличивает вероятность того, что они будут продолжать делать это и в дальнейшем».[10]
Ирландский институт питания и диетологии
«Ово-лакто-вегетарианцы могут легко добиться сбалансированной диеты. В то же время, веганская диета сложна и требует больших усилий для получения полноценного питания».[11]
Швейцарское ведомство здоровья
«Достаточное потребление витамина B12 веган может получить только из специальных добавок, но все остальные питательные вещества, включая кальций и железо, могут быть получены из растительных продуктов».[12]
Министерство здравоохранения Израиля
«Вегетарианская диета, соблюдающаяся разумно, может предоставить все необходимые продукты для нужд ребенка от рождения и до старости. Дети вегетарианцы прекрасно растут, если их меню включает все необходимые компоненты в достаточном количестве, и если они питаются в соответствии с рекомендациями питания для всех детей их возраста».[13]
Примечания
[Category:Здоровье и медицина] [Category:Питание] [Category:Полезные списки] [Category:Новичкам] [Category:Наука]
[Category:Вегетарианство]- ↑ Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets.
- ↑ Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian diets.
- ↑ Briefing Paper on Vegetarian nutrition
- ↑ Vegetarian diets
- ↑ Vegetarian diets | Food Fact Sheet
- ↑ Information For Vegetarians
- ↑ Vegetarian diets in children and adolescents
- ↑ Vegan-vegetarian diets in pregnancy: danger or panacea? A systematic narrative review.
- ↑ Vegetarisk mat
- ↑ Vegetarisk mat till barn
- ↑ Eating Well on a Vegetarian Diet
- ↑ Vegetarische Ernährung
- ↑ Питание ребенка в семье вегетарианцев и натуралистов
