Веганство — различия между версиями
Felice (обсуждение | вклад) |
Felice (обсуждение | вклад) м |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
== Витамины и микроэлементы == | == Витамины и микроэлементы == | ||
| − | Многие ошибочно полагают, что веганская еда однообразная и невкусная, а также не содержит всех необходимых человеку веществ. Это совсем не так<ref>[http://vegwiki.ru/%D0%A1%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B2_%D0%B8_%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2_%D0%B2_%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D1%85 | + | Многие ошибочно полагают, что веганская еда однообразная и невкусная, а также не содержит всех необходимых человеку веществ. Это совсем не так<ref>[http://vegwiki.ru/%D0%A1%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B2_%D0%B8_%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2_%D0%B2_%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D1%85 ''Содержание минералов и витаминов в вегетарианских продуктах'']</ref>. Рекордсменами по содержанию тех или иных веществ чаще всего выступают именно растительные продукты. <br /> |
| − | Невкусной всю веганскую еду тоже назвать нельзя. Существует большое количество разнообразных веганских блюд<ref>[http://vk.com/veganejdan | + | Невкусной всю веганскую еду тоже назвать нельзя. Существует большое количество разнообразных веганских блюд<ref>[http://vk.com/veganejdan ''Веганский нежданчик'']</ref>, отличающихся приятным вкусом. А если человек не может отказаться от животных продуктов, потому что ему нравится их вкус, он тоже легко может стать веганом. Существуют аналоги мяса, колбас и сосисок из сои, которые часто содержат различные специи, приближающие их вкус к мясному. Никто не запрещает пить растительное молоко (оно тоже бывает очень разным - соевым, рисовым, миндальным, фундуковым и др.) и есть соевые йогурты. Например, ванильное соевое молоко от Alpro по вкусу очень близко к коровьему. Аналогом яичницы может выступать тофушница<ref>[http://cyberfruit.ru/recipe/view/121 ''Рецепт тофушницы'']</ref>. |
Но, опять же, веганская кухня состоит не только из бесконечных аналогов блюд с животными продуктами. Хорошим примером может служить [[фалафель]]. | Но, опять же, веганская кухня состоит не только из бесконечных аналогов блюд с животными продуктами. Хорошим примером может служить [[фалафель]]. | ||
Версия 14:08, 30 ноября 2015
 | Внимание! Эту страницу необходимо доработать. Некоторые участники проекта уверены, что следует дополнить статью для полноты изложения темы. См. страницу обсуждения для подробностей. |
Веганство - образ жизни, сторонники которого отказываются от продуктов, товаров и услуг, которые как-либо вредят животным. Веганы:
- Не едят мясо и рыбу;
- Не едят яйца;
- Не употребляют молочные продукты;
- Отказываются от товаров (например, бытовой химии), которые тестировались на животных;
- Не носят одежду из шерсти, кожи и меха;
- Не посещают зоопарки и цирки;
- Не охотятся.
Витамины и микроэлементы
Многие ошибочно полагают, что веганская еда однообразная и невкусная, а также не содержит всех необходимых человеку веществ. Это совсем не так[1]. Рекордсменами по содержанию тех или иных веществ чаще всего выступают именно растительные продукты.
Невкусной всю веганскую еду тоже назвать нельзя. Существует большое количество разнообразных веганских блюд[2], отличающихся приятным вкусом. А если человек не может отказаться от животных продуктов, потому что ему нравится их вкус, он тоже легко может стать веганом. Существуют аналоги мяса, колбас и сосисок из сои, которые часто содержат различные специи, приближающие их вкус к мясному. Никто не запрещает пить растительное молоко (оно тоже бывает очень разным - соевым, рисовым, миндальным, фундуковым и др.) и есть соевые йогурты. Например, ванильное соевое молоко от Alpro по вкусу очень близко к коровьему. Аналогом яичницы может выступать тофушница[3].
Но, опять же, веганская кухня состоит не только из бесконечных аналогов блюд с животными продуктами. Хорошим примером может служить фалафель.
Строгие вегетарианцы и веганы
Разница между строгими вегетарианцами и веганами довольно большая. Строгие вегетарианцы просто не употребляют мясо, рыбу, яйца и молоко. Они могут носить кожу, посещать зоопарки и пользоваться косметикой, которая тестировалась на животных. По сути, строгое вегетарианство - это просто тип питания. Веганом же может называться тот, кто не оплачивает эксплуатацию животных в любом виде (описано выше).
