|
|
Строка 399: |
Строка 399: |
| | миндаль||59% | | | миндаль||59% |
| |- | | |- |
− | | жаренный тофу||36% | + | | жареное тофу||36% |
| |} | | |} |
Версия 21:55, 17 сентября 2015
Ниже будет представлена статистика, отображающая сколько процентов от рекомендуемой суточной потребности в минералах и витаминах содержатся в 100 г. тех или иных вегетарианских (лакто-ово) продуктах. Статистика составлена по данным сайтов intelmeal.ru и nutritiondata.self.com.
Витамины
Жирорастворимые
Витамин А
Продукт |
Процент от РСП
|
морковь |
111%
|
яичный желток |
101%
|
капуста кале |
85%
|
батат |
79%
|
петрушка |
53%
|
шпинат |
52%
|
укроп |
42%
|
тыква |
41%
|
Витамин D
Продукт |
Процент от РСП
|
грибы митаки |
281%
|
яичный желток |
77%
|
сморчок |
51%
|
Витамин E
Продукт |
Процент от РСП
|
подсолнечное масло |
293%
|
семечки |
208%
|
миндаль |
205%
|
грецкий орех |
153%
|
фундук |
136%
|
оливковое масло |
81%
|
арахис |
67%
|
Витамин К
Продукт |
Процент от РСП
|
петрушка |
1367%
|
капуста кале |
681%
|
шпинат |
402%
|
свекла |
333%
|
брокколи |
85%
|
Водорастворимые
Витамин B1
Продукт |
Процент от РСП
|
семечки |
123%
|
кунжут |
85%
|
соя |
60%
|
фисташки |
60%
|
чечевица |
60%
|
горох |
53%
|
арахис |
47%
|
Витамин В2
Продукт |
Процент от РСП
|
белые грибы, сушеные |
139%
|
миндаль |
56%
|
яичный белок |
33%
|
шпинат |
14%
|
соя |
12%
|
Витамин В5
Продукт |
Процент от РСП
|
яичный желток |
80%
|
белые грибы |
54%
|
горох |
44%
|
соя |
36%
|
авокадо |
29%
|
Витамин В6
Продукт |
Процент от РСП
|
фисташки |
86%
|
семечки |
67%
|
чеснок |
60%
|
фасоль |
45%
|
соя |
45%
|
грецкий орех |
40%
|
фундук |
35%
|
Витамин C
Продукт |
Процент от РСП
|
ацерола |
1864%
|
шиповник |
722%
|
красный перец |
222%
|
чёрная смородина |
222%
|
киви |
200%
|
петрушка |
167%
|
капуста кале |
133%
|
укроп |
94%
|
ананас |
80%
|
цветная капуста |
78%
|
апельсин |
67%
|
земляника |
67%
|
клубника |
65%
|
шпинат |
61%
|
грейпфрут |
50%
|
манго |
40%
|
Витамин В9
Продукт |
Процент от РСП
|
фасоль |
162%
|
чечевица |
120%
|
белый рис |
58%
|
соя |
50%
|
шпинат |
50%
|
авокадо |
22%
|
Витамин H
Продукт |
Процент от РСП
|
соя |
120%
|
яичный желток |
112%
|
горох |
38%
|
Витамин РР
Продукт |
Процент от РСП
|
арахис |
95%
|
семечки |
78%
|
соя |
49%
|
белые грибы |
43%
|
кешью |
35%
|
Витамин В4
Продукт |
Процент от РСП
|
яичный желток |
160%
|
соя |
54%
|
яйцо куриное |
50%
|
горох |
40%
|
жаренный тофу |
21%
|
Витамин В12
Продукт |
Процент от РСП
|
куриное яйцо |
17%
|
соевое молоко |
14-21%
|
коровье молоко |
13%
|
Минералы
Макроэлементы
Калий
Продукт |
Процент от РСП
|
семена тмина |
72%
|
курага |
69%
|
соя |
64%
|
фасоль |
44%
|
фисташки |
41%
|
горох |
35%
|
петрушка |
32%
|
шпинат |
31%
|
картофель |
23%
|
банан |
14%
|
кокосовая вода |
10%
|
Кальций
Продукт |
Процент от РСП
|
кунжут |
147%
|
семена тмина |
93%
|
семечки |
37%
|
жаренное тофу |
37%
|
соя |
35%
|
миндаль |
27%
|
петрушка |
25%
|
капуста кале |
14%
|
соевое молоко |
12%
|
Кремний
Продукт |
Процент от РСП
|
соя |
590%
|
фасоль |
307%
|
горох |
277%
|
чечевица |
267%
|
виноград |
40%
|
Магний
Продукт |
Процент от РСП
|
кунжут |
135%
|
бразильский орех |
94%
|
семена тмина |
92%
|
семечки |
79%
|
кешью |
68%
|
миндаль |
59%
|
соя |
56%
|
грецкий орех |
50%
|
арахис |
46%
|
фундук |
43%
|
Фосфор
Продукт |
Процент от РСП
|
бразильский орех |
91%
|
кунжут |
90%
|
соя |
75%
|
кешью |
74%
|
яичный желток |
68%
|
семечки |
66%
|
семена тмина |
62%
|
фисташки |
61%
|
фасоль |
61%)
|
миндаль |
59%
|
жареное тофу |
36%
|