Содержание минералов и витаминов в вегетарианских продуктах — различия между версиями

Материал из VeganWiki
Перейти к: навигация, поиск
Строка 193: Строка 193:
 
|манго ||40%
 
|манго ||40%
 
|}
 
|}
 +
 +
====  Витамин В9 ====
 +
 +
{| class="wikitable"
 +
|-
 +
! Продукт !! Процент от РСП
 +
|-
 +
| фасоль||162%
 +
|-
 +
| чечевица||120%
 +
|-
 +
| белый рис||58%
 +
|-
 +
| соя||50%
 +
|-
 +
|шпинат ||50%
 +
|-
 +
| авокадо||22%
 +
|}
 +
 +
==== Витамин H ====
 +
 +
{| class="wikitable"
 +
|-
 +
! Продукт !! Процент от РСП
 +
|-
 +
| соя||120%
 +
|-
 +
| яичный желток||112%
 +
|-
 +
| горох||38%
 +
|}
 +
 +
==== Витамин РР ====
 +
 +
{| class="wikitable"
 +
|-
 +
! Продукт !! Процент от РСП
 +
|-
 +
|арахис ||95%
 +
|-
 +
|семечки ||78%
 +
|-
 +
|соя ||49%
 +
|-
 +
| белые грибы ||43%
 +
|-
 +
|кешью ||35%
 +
|}
 +
 +
==== Витамин В4 ====
 +
 +
{| class="wikitable"
 +
|-
 +
! Продукт !! Процент от РСП
 +
|-
 +
|  яичный желток||160%
 +
|-
 +
| соя||54%
 +
|-
 +
| яйцо куриное||50%
 +
|-
 +
| горох||40%
 +
|-
 +
| жаренный тофу||21%
 +
|}
 +
 +
==== Витамин В12 ====
 +
 +
{| class="wikitable"
 +
|-
 +
! Продукт !! Процент от РСП
 +
|-
 +
|  куриное яйцо ||17%
 +
|-
 +
|  соевое молоко||14-21%
 +
|-
 +
| коровье молоко ||13%
 +
|}
 +
 +
== Минералы ==
 +
=== Макроэлементы ===
 +
==== Калий ====

Версия 21:33, 17 сентября 2015

Ниже будет представлена статистика, отображающая сколько процентов от рекомендуемой суточной потребности в минералах и витаминах содержатся в 100 г. тех или иных вегетарианских (лакто-ово) продуктах. Статистика составлена по данным сайтов intelmeal.ru и nutritiondata.self.com.

Витамины

Жирорастворимые

Витамин А

Продукт Процент от РСП
морковь 111%
яичный желток 101%
капуста кале 85%
батат 79%
петрушка 53%
шпинат 52%
укроп 42%
тыква 41%

Витамин D

Продукт Процент от РСП
грибы митаки 281%
яичный желток 77%
сморчок 51%

Витамин E

Продукт Процент от РСП
подсолнечное масло 293%
семечки 208%
миндаль 205%
грецкий орех 153%
фундук 136%
оливковое масло 81%
арахис 67%

Витамин К

Продукт Процент от РСП
петрушка 1367%
капуста кале 681%
шпинат 402%
свекла 333%
брокколи 85%

Водорастворимые

Витамин B1

Продукт Процент от РСП
семечки 123%
кунжут 85%
соя 60%
фисташки 60%
чечевица 60%
горох 53%
арахис 47%

Витамин В2

Продукт Процент от РСП
белые грибы, сушеные 139%
миндаль 56%
яичный белок 33%
шпинат 14%
соя 12%

Витамин В5

Продукт Процент от РСП
яичный желток 80%
белые грибы 54%
горох 44%
соя 36%
авокадо 29%

Витамин В6

Продукт Процент от РСП
фисташки 86%
семечки 67%
чеснок 60%
фасоль 45%
соя 45%
грецкий орех 40%
фундук 35%

Витамин C

Продукт Процент от РСП
ацерола 1864%
шиповник 722%
красный перец 222%
чёрная смородина 222%
киви 200%
петрушка 167%
капуста кале 133%
укроп 94%
ананас 80%
цветная капуста 78%
апельсин 67%
земляника 67%
клубника 65%
шпинат 61%
грейпфрут 50%
манго 40%

Витамин В9

Продукт Процент от РСП
фасоль 162%
чечевица 120%
белый рис 58%
соя 50%
шпинат 50%
авокадо 22%

Витамин H

Продукт Процент от РСП
соя 120%
яичный желток 112%
горох 38%

Витамин РР

Продукт Процент от РСП
арахис 95%
семечки 78%
соя 49%
белые грибы 43%
кешью 35%

Витамин В4

Продукт Процент от РСП
яичный желток 160%
соя 54%
яйцо куриное 50%
горох 40%
жаренный тофу 21%

Витамин В12

Продукт Процент от РСП
куриное яйцо 17%
соевое молоко 14-21%
коровье молоко 13%

Минералы

Макроэлементы

Калий

Источник — «https://veganwiki.ru/index.php?title=Содержание_минералов_и_витаминов_в_вегетарианских_продуктах&oldid=702»