|
|
| (не показаны 2 промежуточные версии 2 участников) |
| Строка 1: |
Строка 1: |
| − | ===== '''Усвоение белков.''' =====
| |
| − | Энзимы - гидролазы - разрушители различных молекул (которые представляют более 90% ферментов), образуются из соляной кислоты в желудке, разрезают белки на мелкие пептидные цепочки.
| |
| − | На ворсинках тонкого кишечника ферменты трансферазы - откусывают и переносят аминокислоты в кровь.
| |
| | | | |
| − | Также есть ферменты синтетазы, которые, в небольшом объёме восстанавливают разные разрушенные органические молекулы.
| |
| − |
| |
| − | Аминокислоты: соединения довольно устойчивые, разрушаются при относительно [http://chemport.ru/data/chemipedia/imgs/1025-39.jpg высоких температурах] (от 145 до 300гр.).
| |
| − |
| |
| − | В бобовых содержатся [https://studfiles.net/preview/5245736/page:5/ БЕЛКИ-ИНГИБИТОРЫ] ''(измельчённая скорлупа орехов, токсины, плёнка арахиса, сюда же можно отнести глютен)'', которые мешают усваиваться нормальным белкам, провоцируют усиление патогенных и ослабление полезных бактерий.
| |
| − |
| |
| − | <small>А производители, завышающие цены на веганские продукты (особенно - конфеты) мешают рекламе веганства у школьников, потому что горох оптом стоит 50, а этичная колбаса - от 300 (рублей/килограмм), а чтобы удалить эти пресловутые БЕЛКИ-ИНГИБИТОРЫ нужно хорошее оборудование, но, при этом, себестоимость конечного продукта увеличивается не более чем на 50%.</small>
| |
| − |
| |
| − | Начни писать статью об особенностях растительного белка и разной усвояемости растительных белков, ищи инфу, ставь сноски, разбирайся в вопросе! Даже если тебе не хватит сил и времени довести статью до ума - просто начни, а мы продолжим и поможем!
| |
| − |
| |
| − | [[Category:Наука]]
| |
| − | [[Category:Здоровье и медицина]]
| |
| − | [[Category:Питание]]
| |
| − | [[Category:Мифы и заблуждения]]
| |
| − | [[Category:Мемы]]
| |
| − | [[Category:Аргументы против веганства]]
| |
