Пищевые добавки с ПЖП - История изменений

I luv turtles: е471

2017-01-14T15:04:38Z

е471

I luv turtles: е471

2017-01-14T15:03:37Z

е471

136.169.24.15: E967

2017-01-11T17:49:26Z

E967

I luv turtles в 17:37, 28 ноября 2016

2016-11-28T17:37:48Z

I luv turtles в 13:32, 28 ноября 2016

2016-11-28T13:32:08Z

I luv turtles в 19:18, 27 ноября 2016

2016-11-27T19:18:28Z

I luv turtles в 19:15, 27 ноября 2016

2016-11-27T19:15:20Z

I luv turtles: Добавление информации о добавке е412.

2016-11-27T19:07:50Z

Добавление информации о добавке е412.

I luv turtles: Добавление информации о добавках е330, е407, е401, е160b.

2016-11-27T18:50:33Z

Добавление информации о добавках е330, е407, е401, е160b.

91.77.50.182 в 00:28, 28 июня 2016

2016-06-28T00:28:30Z

@@ Строка 194: / Строка 194: @@
 | Моно- и диглицериды жирных кислот
 | Стабилизаторы
-| Методом получения Е-471 является переэтерификации жиров в присутствии свободного глицерина.(см. E422) В природе Моно - и диглицериды жирных кислот являются промежуточным продуктом, образующимся при расщеплении жиров из пищи. Причем, эти кислоты могут быть как растительного (из соевого масла), так и животного происхождения.
+| Методом получения Е-471 является переэтерификации жиров в присутствии свободного глицерина.(см. E422) В природе Моно - и диглицериды жирных кислот являются промежуточным продуктом, образующимся при расщеплении жиров из пищи. Причем, эти кислоты могут быть как растительного (из соевого масла), так и животного происхождения. [https://prodobavki.com/dobavki/E471.html?page=all]
 |-
 | '''<span style="color: grey">E472 a-f</span>'''

@@ Строка 194: / Строка 194: @@
 | Моно- и диглицериды жирных кислот
 | Стабилизаторы
-| Методом получения Е-471 является переэтерификации жиров в присутствии свободного глицерина.(см. E422)
+| Методом получения Е-471 является переэтерификации жиров в присутствии свободного глицерина.(см. E422) В природе Моно - и диглицериды жирных кислот являются промежуточным продуктом, образующимся при расщеплении жиров из пищи. Причем, эти кислоты могут быть как растительного (из соевого масла), так и животного происхождения.
 |-
 | '''<span style="color: grey">E472 a-f</span>'''

@@ Строка 369: / Строка 369: @@
 | Получают из лактозы, выделенной из молочной сыворотки. [http://www.food-info.net/uk/e/e966.htm]
 |-
 | '''<span style="color:  red">E1105</span>'''
 | Лизоцим

@@ Строка 304: / Строка 304: @@
 | Источником стеариновой кислоты может быть растительный или животный жир.
 |-
 | '''<span style="color: grey">E631</span>'''
 | Инозинат натрия двузамещенный
 | Усилители вкуса и аромата
-| Может быть получен из мяса или рыбы, но также и путём ферментации глюкозы. [http://prodobavki.com/dobavki/E631.html]
+| Содержится в растительном и животном материале (в различных грибах, а также в тканях животных и рыб, в основном морских). На данный момент синтезируют в промышленных условиях в процессе ферментации глюкозы.
 |-
 | '''<span style="color: red">E901</span>'''
 | Пчелиный воск, белый и желтый

@@ Строка 52: / Строка 52: @@
 | Может быть получен из отходов животноводства. [http://www.veggieglobal.com/nutrition/non-vegetarian-food-additives.htm]
 |-
 | '''<span style="color: green">E270</span>'''
 | Молочная кислота
@@ Строка 57: / Строка 69: @@
 | Образуется путем бактериального брожения отходов сахара (патоки). Все ферментированные молочные продукты (как и немолочные) содержат молочную кислоту, полученную в результате бактериального брожения. Промышленно молочную кислоту получают только из сахара. [http://www.food-info.net/uk/qa/qa-fi45.htm]
 |-
 | '''<span style="color: grey">E322</span>'''
 | Лецитин

@@ Строка 273: / Строка 273: @@
 | Костный фосфат, фосфат кальция 3-х основный
 | Эмульгаторы
-| Получают ее в результате измельчения и обработки костей паром, горячей водой и высоким давлением.
+| Получают в результате измельчения и обработки костей паром, горячей водой и высоким давлением.
 |-
 | '''<span style="color: grey">E570</span>'''

@@ Строка 130: / Строка 130: @@
 | Стабилизаторы
 | Почти всегда получается из овощных масел, однако не исключено использование животного жира.
 |-
 | '''<span style="color: grey">E434</span>'''
@@ Строка 140: / Строка 141: @@
 | Стабилизаторы
 | Почти всегда добывают из овощных масел, однако не исключено использование животного жира.
 |-
 | '''<span style="color: grey">E436</span>'''

@@ Строка 99: / Строка 99: @@
 | Представляет собой полисахариды, получаемые из красных водорослей посредством щелочного выделения.
 [http://dobavkam.net/additives/e407]
 |-
 | '''<span style="color: grey">E422</span>'''

@@ Строка 23: / Строка 23: @@
 | Кошениль, карминовая кислота, кармин
 | Пищевые красители
-| Получают из из кошенили — самок насекомых кактусовой ложнощитовки Dactylopius coccus. При помощи жесткой щетки или лезвия кошенилей снимают с растений. Из сушеных и толченых насекомых получают порошок, обрабатывают раствором аммиака или карбоната натрия, а потом фильтруют в растворе. [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D0%BD#cite_note-1]
+| Получают из кошенили — самок насекомых кактусовой ложнощитовки Dactylopius coccus. При помощи жесткой щетки или лезвия кошенилей снимают с растений. Из сушеных и толченых насекомых получают порошок, обрабатывают раствором аммиака или карбоната натрия, а потом фильтруют в растворе. [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%B8%D0%BD#cite_note-1]
 |-
 | '''<span style="color: grey">E161g</span>'''
@@ Строка 35: / Строка 41: @@
 | Чаще растительного происхождения (добывается из водорослей Haematococcus pluvialis и натуральных дрожжей), но существует и E161j животного происхождения (в лососе, сёмге, форели, креветках, речных раках и в перьях некоторых птиц).[http://www.novostioede.ru/food_additive/e1xx_krasiteli/e161j_astaksantin/]
 |-
 | '''<span style="color: grey">E252</span>'''
 | Нитрат калия
@@ Строка 70: / Строка 82: @@
 | Cоль молочной кислоты и аммиака в качестве основания, см. E270
 |-
 | '''<span style="color: grey">E422</span>'''
 | Глицерин

@@ Строка 262: / Строка 262: @@
 | Получают путем переработки смоляных выделений самок лаковых червецов Laccifer lacca. При соскабливании корок лака с деревьев многие насекомые умирают. [http://animalrights.about.com/od/animalrights101/f/What-Is-Shellac-And-How-Is-It-Not-Vegan.htm]
 |-
-| '''<span style="color: red">E910</span>'''
+| '''<span style="color: grey">E910</span>'''
 | Восковые эфиры
 | Антифламинги, глазирующие агенты